Kochen

Meine Rezepte, so aufgeschrieben, dass man danach kochen kann: Zutaten mit Mengen, Zeiten, Temperatur, und eine Notiz, worauf es ankommt.

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  Wenn Besuch kommt: Surbraten aus dem großen Topf

  Für mich allein nehme ich den großen Topf selten heraus. Heute lohnt er sich: Surbraten mit Erdäpfeln und ganzen Knoblauchzehen, gut eineinhalb Stunden bei 160 Grad.

  Portionen: ein großer Topf (13 kleine Erdäpfel, ein Braten) · gut 1½ Stunden im Rohr, davor etwa 15 Minuten